"make beer not war"
„Auf der Suche nach den besten Rezepten und Zutaten um das bestmögliche Bier zu brauen.“
Aktuelles
12. September 2020
Der Pokal ist in München !
Was für ein Erlebnis und Überraschung. Eine tolle Veranstaltung, die geprägt war von einer äusserst freundschaftlichen Konkurrenz, geht mit dem Titel für mich zu Ende.
Nun werde ich im Dezember mein Bier in Stralsund in der Störtebeker Brauerei einbrauen. Im Januar wird das Bier dann im Showroom von Störtebeker in der Elbphilharmonie in Hamburg der Presse und Öffentlichkeit vorgestellt. Danach geht es dann in den Handel und auf den Flaschen steht hinten auch mein Name.
Wahnsinn !
April 2020
Jubiläum: Der 100. Sud ist abgefüllt !
Kaum zu glauben. Nach nur 4 Jahren ist der 100. Sud fertig und in Flaschen abgefüllt.
Natürlich gab es etwas besonderes. Ein Porter, mit viel „chocolate malt“ und natürlich ausschliesslich englischem Hopfen. Mit 5,4% Alkohol sehr süffig. Eine erste Trinkprobe hatte sehr viel Kaffee- und Röstaromen. Jetzt kann man gespannt sein, wie sich die Aromen weiter entwickeln....
September 2019
Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer in Stralsund
Am 14. September hat die „Störtebeker“ Brauerei die 3. Deutsche Meisterschaft ausgerichtet. Ein Super Event mit insgesamt 150 Teilnehmern und einer sehr starken „Konkurrenz“.
Auch wenn es nicht fürs Treppchen gereicht hat, bin ich mit 51,6 Punkten doch sehr zufrieden. Der Gwinner hatte 64,2 und der Dritte 59,9 Punkte. Da der Punkte Durchschnitt von allen Teilnehmern bei 41 von 80 möglichen Punkten liegt, bin ich sicher im oberen Viertel vertreten.
